2010年1月28日木曜日

オコゼの丸揚げ(1月26日)

グロテスクな画像・・・。





と、思いきや さっくり美味な、オコゼの丸揚げ★





香ばしくてカルシウムたっぷり。





思わずシェリーが飲みたくなるのですが、仕事前なので自重。

2010年1月26日火曜日

スペイン旅行記 其の7 by京都店 岸本美智子

こんばんわ。マドリッドより岸本です。



最終日はマドリッドに滞在。



都市ならではの街の賑わい、プラド美術館など、芸術にも触れながら



やっぱり最後はシェリー!



と、いうわけで マドリッドでも有名な「ラ・ベネンシア」というシェリーバルへ。



樽出しシェリーや、コレクションの珍しいボトルもあったりで、最高・・・。

2010年1月25日月曜日

スペイン旅行記 其の6 by京都店 岸本美智子

こんばんわ。岸本美智子です。



いよいよヘレスも終わりに近づき



ホテルの前にあるアイリッシュパブで皆で乾杯しました。



私はここから皆とは別行動でマドリッドに行ってまいります!!

2010年1月22日金曜日

スペイン旅行記 其の5 by京都店 岸本美智子

こんばんわ。ヘレスから毎度の岸本美智子です。



ウイリアムズ&ハンバートのボデガを見学。



ものすごく広い貯蔵庫にビックリ!



そして、シェリーアカデミーツアーの修了証 ↓ の授与式もここで。



スペインも残りあとわずかです!



悔いの無いように満喫してまいります~。








スペイン旅行記 其の4 by京都店 岸本美智子

こんにちは。ヘレスより岸本美智子でございマス。



昨晩、夕食でとあるバルへ。



そこで発見しましたこのボトル!



ヘレスのサッカーチームの記念ボトルのシェリーです。



なんと世界に40本しかない超限定品なのです!



一同大興奮でした。

2010年1月21日木曜日

とりピンライス(1月21日)

サフランライスシリーズ第二弾^^;



地鶏のピンチョスを試食を兼ねて賄いへ。



柔らかくてジュースぃー★



サフランライスは洋風のおかずには万能であります。








スペイン旅行記 其の3 by京都店 岸本美智子

こんにちわ。シェリーアカデミー中の岸本美智子です★


2日目の今日は、ラ・ヒターナのボデガを見学しました。


そして、ヒターナの社長とラブラブランチです。


下の写真は、グアダルキビール河をバックにポーズ!









スペイン旅行記 其の2 by京都店 岸本美智子



こんにちわ 京都店 岸本美智子です。

シェリーアカデミーツアーに参加中。

本日は、イダルゴ・ラ・ヒターナの畑を見学です。

そこで、ビノ・ホーベン(シェリーのベースワインで酒精強化に入る前の状態のもの)

を試飲しました!

スペイン旅行記 其の1 by京都店 岸本美智子

京都店 岸本美智子です。



ただいま、シェリーアカデミーツアーに参加中。



やっっとの思いで、念願のヘレスに到着!



初のスペインなので右も左もわからずですが
(海外旅行自体初めて・・・^^;)



頑張って勉強してまいります。

2010年1月19日火曜日

1、2月のフェア by銀座店

新年一発目のフェアは



『SHERRY DE BINGO!!』



シェリーを飲んで、タテヨコナナメ、一列揃えば

ハズレなしの豪華賞品ルーレットにチャレンジ!!



さらに超豪華な賞品にチャレンジできる『EX版』があるとのウワサも・・・。

詳しくは、しぇりークラブカウンターで。



2月末まで開催予定です。

2010年1月14日木曜日

アル丼ディガス (1月7日)

というわけで、早速。

正月明けの、このメニューは

『アルボンディガス&サフランライス』です。

当店でも人気のアルボンディガスを大胆アレンジ!



ちなみに、奥に見えるのは『七草オジャ』であります^^;

まかないコーナー設立!

しぇりークラブの毎日の賄い料理や
日々の美味しい食べ物を紹介致します。

特に公にはせずに地味~に公開していきますので
興味のあるかたは、⇒のトピックからどうぞ;
ちなみに写真は、最近杉浦シェフが賄い用に仕込んだ
「自家製燻りがっこ」です。

2010年1月13日水曜日

冬のあったかメニュー☆ by銀座店


●HOT SHERRY  1050yen

寒い夜、ホットなシェリーで体を温めませんか??




●CAFE CARAJILLO 840yen

コーヒーにシェリーブランデーを加えてカラヒージョに。さらに香り高く温かく・・・。
PX入り生チョコレート付き。



●CAFE SORO 525yen

もちろんシングルコーヒーでも楽しめます。

豆を変えたので、以前よりもさらに美味しくなりました!!

新着オロロソ by京都店/益子勝也

本年始めの新着オロロソを紹介します!

今回入荷は限定24本のみサクロモンテ・オロロソ15年

スタイリッシュなラベルが印象的です。

100㍉ボトルを店内で販売しています
お店で飲んでシェリー好きにプレゼントしてみては?

他にもアモンティリャードとペドロヒメネスが入荷。

銀座店、石塀小路店で両店で飲めます。

2010年1月8日金曜日

京都店、1月2月のランチについて。


土曜、日曜限定パエリアランチを

1月と2月はお休みさせていただきますm(._.)m

次回のランチはゆっくりパエリアを食べていただけるよう

内容をもっと充実させてスタートしたいと思います。

京都店、新年は9日(土)よりスタート!



京都石塀小路店、1月9日より営業開始!!


いよいよ1月9日より2010年版シェリーリストがスタートします!!

45種類中変更はなんと35種類

昨年とは一味違うシェリーをお楽しみ頂けます。

2010年1月6日水曜日

しぇりークラブ新年会 (社内☆)


新年、 明けましておめでとうございます。

2010年、今年もはじまりました。


しぇりークラブの今年の新年会は、銀座店と京都店合同で
後楽園の「ラクーア」で行われました!


ひとっ風呂浴びた後、皆で “サル~~~”

オリエンタル系の料理を囲み、ビール祭り。

写真は、しぇりークラブ東西混合のかしまし娘らにスポット。

いい具合のお色になっておりまする☆
そんなこんなで、今年一年盛り上げようと一致団結なのでした。



ちなみに、今年のしぇりークラブのテーマは 『攻め』 です!!
宜しくお願い致します。

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