2017年7月25日火曜日

7月25日(火)旬の京野菜☆

 
 
7月25日(火)
 
京野菜『万願寺とうがらし』
 
旬を迎えている万願寺とうがらし!
 
厚みがあり、種が少なくて食べやすい。
 
そして、何より甘みがあります!
 
さらに甘さが増すように
一度オーブンで焼き上げました!(^^)!
 
シンプルなマリネにして、フィノシェリーと
合わせてみてはいかがでしょうか!
 
食べやすいようにCUTしてお出しします。
 
なんだか京都を思い出すなぁ~♫
 
さて、明日からは毎月恒例の『お魚祭り』
を予定しています。
 
今回はどこの港から直送されるのか!?
 
お楽しみに~!(^^)!
 
 

2017年7月22日土曜日

7月22日(土)今夜は特別☆

 
7月22日(土)
 
マンサニージャが美味しい季節ですね!(^^)!
 
今日はレディースデー☆
 
カウンターには
久しぶりにもも子さんが入ります!
 
16時よりOPEN☆
 
美味しいシェリーとヘレス話を聞きに
一杯飲みに来ませんか!
 
お待ちしてます!(^^)!
 

2017年7月21日金曜日

7月21日(金)スペイン風かき揚げ☆

 
 
7月21日(金)
 
本日のオススメは
『スカンピのトルティーヤ』です!(^^)!
 
ミナミアカザエビをスペイン風の
かき揚げにしました。
 
衣はサクサク、中はもちもちで美味☆
 
エミリオ ルスタウフェアも
ご一緒にお楽しみください♫
 
 
 

2017年7月19日水曜日

8月☆夏季休業日について

8月のお知らせ☆
 
今年は8月11日(金・祝日)~8月15日(火)まで
 
夏季休業日とさせていただきます。
 
16日(水)より通常営業を再開しますので
 
ご理解の程、宜しくお願い致します。
 
~  ・  ~  ・  ~  ・  ~  ・  ~  
 
 
先ではございますが
 
次回のフラメンコイベント『フィエスタ デ しぇりークラブ』
 
開催が決定しました!
 
9月23日(土)です!(^^)!
 
随時御予約を受け付けておりますので
 
ご興味のある方は
 
銀座しぇりークラブまでご連絡お待ちしております。
 
TEL:03-3572-2527
 
 

2017年7月18日火曜日

屋形船2017☆その三

さて、屋形船でのイベントの一つに
 
『お座敷べネンシア』なるものがあります!
 
これは、しぇりークラブが代々続けている
ひざをついて座ったままべネンシアをするというもの!
 
これがなかなか難しいんですよ!
 
なんと、、写真撮り忘れました(^_^;)
 
さて、お次はビンゴ大会
 
お決まりですね☆
 
 
おっ!みんな当たってる当たってる!
浴衣めっちゃ似合ってまーす。

 
冷やしてどうぞ~!

 
素敵な笑顔です!(^^)!

 
こちらのご夫婦は強運でした!
 
ビンゴの1等賞2枚をお持ち帰り~♫
 
 
パイナップルも景品!
 
来年も引き続き
シェリーと屋形船で天ぷらの会を開催していきますので
皆様のご参加をお待ちしております!
 
ありがとうございました!
 
 
 

 
 
 
 

屋形船2017☆その二

スタンバイの風景を少し!
 
こうして見ると結構広いんです!(^^)!
 
 
シェリーを切らさない事!!
これこそが我々の大事な使命です!(^^)!
 
 
楽しんでいただけるように精一杯スタンバイします!
 
今回シェリーの協賛をしていただいた
業者様をここでご紹介します。
 
☆アルタミラ株式会社様
毎年ご乗船ありがとうございます。
 
☆ミリオン商事株式会社様
エミリオ ルスタウのシェリーやボデガグッズ等
沢山ありがとうございます。
 
☆ユニオンリカーズ株式会社様
昔からお世話になっております。
ありがとうございます!
 
☆そして有限会社 バモ
からも協賛しております!
 
 
この日は一日中お天気も良くて!
もちろん暑いのは仕方ありませんが
昨年よりも日差しがマシだったのが
何よりでした!
 
 
なんだかイイ感じのショットです!(^^)!

 
Photo by Momoko Izumi
 
帰ってから気づきました。。
スタッフ全員の写真が一枚もない事に(^_^;)
 
 

シェリーと屋形船の集い2017☆その一

今年もやってまいりました☆
 
『納涼 シェリーと屋形船の集い2017』
 
今年も多くのお客様にご参加いただきました!
 
なんと60名様 + スタッフ4名の参加!(^^)!
 
 
毎年海の日に開催していたこのイベント
今年は7月16日(日)17時出航です☆

 
まずは、サルー(乾杯)♫
 
と、ここで今回参加いただいた皆様をご紹介します!(^^)!
 
まずはAグループ『常連のお客様チーム』
和気あいあいとした楽しい雰囲気ですね!
シェリーの消費量もダントツの一位!?
盛り上げ役ありがとうございます。
 
 
お次はBグループ『とっても素敵なご夫婦チーム』
ご夫婦揃っての屋形船参加♫
浴衣もバッチリきまってます!(^^)!
遠方よりお越しの皆様ありがとうございます。
 
 
そしてCグループの皆様!
こちらは他のテーブルよりも幅広く
シェリーを楽しんでいらっしゃいました☆
ペースも早い!(^^)!さすが!!
 
 
お次はDグループ☆
ご家族やご友人、それぞれグループでのご参加!
シェリーと天ぷらの相性などを考えながら
飲み進めていましたよ!(^^)!
ご質問も多くて、興味を持ってくださっている事に
感激でした!
 
 
さてEグループ『萩池先生チーム』
萩池先生とご友人の皆様&オーナーの
とっても賑やかなグループでした!
いつもありがとうございます!(^^)!
 
 
最後に、毎年ご参加いただいている
最強チーム『宮原さん御一行様』
なんと、、一人増えまして11名(^_^;)
テーブルが狭くてすみませーん。。

 
つづく
 
 
 
 
 

7月18日(火)スカンピのカルパッチョ☆

 
7月18日(火)
 
先日開催しました『しぇりーと屋形船の集い2017』
ご参加いただきました皆様
誠にありがとうございました!
 
夏の恒例イベントが無事に終わり
事故もなくホッとしています。

今年は60名のお客さまにご参加いただき
浴衣姿でのご参加も多かったように思います!暑い中
ありがとうございました!(^^)!

とても華やかで、楽しいひと時でした☆
当日の様子等は、早速HP等にUPさせていただきますので
お楽しみに!(^^)!

※これから随時UPしますので
しばらくお待ちください(^_^;)
 
さて、本日は
『ミナミアカザエビのカルパッチョ』をご紹介します。

スカンピをシンプルにカルパッチョ仕立てで
オリジナルのシンコエストレージャソースでどうぞ♫
 
『静岡県産のフルーツトマトのガスパチョ』
も好評いただいております。是非ご賞味ください!
 

2017年7月14日金曜日

7月14日(金)夏ハゼ☆

 
7月14日(金)
 
『夏ハゼのフリット』
 
シェリーのアテにちょうどイイ☆
 
今日も一日頑張ります!
 
 
~お知らせ~
 
7月17日(月・海の日)はお休みさせていただきます。
 
ご理解の程お願い致します。
 
 

2017年7月12日水曜日

7月12日(水)夏ハゼ☆

 
7月12日(水)
 
『夏ハゼのフリット』
 
こちらはお馴染みのガルバンソ(ひよこ豆)衣で
 
サクサクに仕上げます!
 
今週末に迫った屋形船とシェリーのイベント!
 
今年も多くのお客様にご参加いただけることに☆
 
また、報告しますね!(^^)!
 
 
 

2017年7月11日火曜日

7月11日(火)大粒のアサリ☆

 
7月11日(火)
 
本日入荷!

『浜名湖産のアサリのシェリー蒸し』
 
大粒のアサリはハーブ&トマトと一緒に
香り高いシェリー蒸しにします!
 
とっても旨味が出ていて、シェリーがすすむ事
間違いなし!(^^)!
 
フェア中のマンサニージャ/マカレナ
など合わせてみてはいかがでしょうか☆
 
 

フラメンコって素晴らしい☆銀座店 岸本

 
7月9日(日)
 
昨日はお休みでした!(^^)!
 
楽しみにしていたフラメンコのステージを観に
 
西日暮里のスペイン料理店
 
『アルハンブラ』へ♫
 
左側のフラメンコ衣装の女性こそ
 
私が今お世話になっているフラメンコの先生
 
中溝直美さんです☆
 
彼女は以前、スペインに在住して
 
本場のフラメンコを学び、スペイン語も習得し
 
現在は指導もしながら、今回のようなフラメンコショーを
 
企画・開催しています!
 
時間を有意義に過ごす事を日々心がけているそうです!
 
私も見習おうと心に決めた一日でした♫
 
とても力強く、舞台に引き込んでいく・・
 
ここまでなるには相当な努力だと思います。。
 
私は、まだまだですが(^_^;)
 
 
フラメンコ頑張りまーす☆
 
 
 

2017年7月10日月曜日

7月10日(月)新シェリーフェア☆

 
7月のシェリーフェアは
 
『ボデガス エミリオ ルスタウ』です!
 
是非お試しください!(^^)!
 
 

2017年7月6日木曜日

7月6日(木)魚介の冷製ラザニアは七夕限定☆

 
7月6日(木)
 
七夕限定の一品

『魚介の冷製ラザニア』
好評いただいています!(^^)!

今週1週間限定で御用意していますので
是非食べにきてください!
 
『イベリコ豚ハラミのプランチャ』も復活☆
 
さらに
『長崎県産 ウチワエビのパエリア』
も登場しています。

ウチワエビをまるごと1尾使用した
海老の旨味たっぷりのパエリア!
 
今しか食べられないですよ~♫
 
 

2017年7月4日火曜日

7月4日(火)新シェリーフェア☆

 
7月4日(火)
 
7月の新シェリーフェアのお知らせです☆
 
『ボデガス エミリオ ルスタウ』のシェリー
 
全13銘柄
 
 
番外シェリー『アルマセニスタ』を
 
4銘柄ご用意しました!
 
 
ボデガス エミリオ ルスタウは、
 
1896年に設立、当初はアルマセニスタだったが、1950年より
 
自社ブランドのボトリングを開始しました。
 
国際コンクールで数々の賞を受賞するなど、
 
スペイン屈指のシェリーメーカーです!(^^)!
 
是非お楽しみください☆
 
 
 

2017年7月3日月曜日

7月3日(月)魚介の冷製ラザニア☆

 
7月3日(月)
七夕限定メニューができました☆
天の川に見立てたジュレをかけて
爽やかな一品です!(^^)!
 

『魚介の冷製ラザニア』

 
イワシやホタテ、ムール貝などの魚介類と
ラタトゥーユ(野菜のトマト煮)を
しっかりと混ぜてお召し上がりください。
 
ジュレの爽やかな香りが魚介類と
うまくマッチしています!(^^)!
 
彩りもよく、涼しげな夏の一品です。
 
今日から期間限定でご提供していますので
お早目にどうぞ!

 
また、本日より新シェリーフェアがスタートします。

今回は『ボデガス エミリオ ルスタウ』の
シェリー、全13銘柄
番外でアルマセニスタ4銘柄をご用意しました!

是非、お越しください!(^^)!
 
 

2017年7月1日土曜日

7月1日(土)新作パエリア☆

 
7月1日(土)
 
本日16時よりOPEN☆
 
早いもので今日から7月!!
 
早速新作パエリアを作りましたので
ご紹介します!(^^)!
 
『塩豚とアーティチョークのパエリア』
 
実はこのパエリア
 
当店スタッフのもも子さんがヘレスで
お世話になっていたボデガ
ファウスティーノ・ゴンサレスの
ボデガ・パエリアのレシピを
しぇりークラブ風にアレンジしたものです!(^^)!
 
旨味が凝縮していて、とっても美味☆
 
静岡県産のフルーツトマトで作る

定番スープ
『ガスパチョ』も好評いただいています!
 
ジメジメして気分も下がりがち!

そんな時は、
程よい酸味のあるガスパチョを飲んでみましょう☆
 
シェリーとの相性の良さも感じられますよ!(^^)!
 

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